こんにちは。
プチフィーのマキコです。
今日はとってもお天気が良いですね
娘は朝からダンスの練習に出かけました。
午後からはサッカーの試合です
いつも送り迎えで目が回りそうな休日ですが、
昨日は雨でサッカーもお休みになり、
久しぶりに静かな休日を過ごしました
私は娘と一緒にスイートポテトを作りました
お父さんは圧力鍋で鶏手羽もとのさっぱり煮を作ってくれました。
お父さんの料理は「クックパッド」を参考にしているのですが、
今回は、手羽もとを玉葱とにんにくをすりおろしたものに1時間漬けてから煮たんですって。
ほどよくお酢が効いていて、
とっても美味しかったです
娘と作ったスイートポテトには
下にクッキーを敷き詰めて、
上にはアイスクリームを添えていただきます
ポテトを温めておくと
とっても美味しいのでオススメです
