こんにちは。
プチフィーのマキコです。
先日、長崎でお仕事をしている同僚のＭちゃんよりゴーヤが届きました。
立派ですね～
Ｍちゃんのお父様は、本業としてイチゴを作っているのですが、
収穫が終わると次にゴーヤを栽培しているそうなんです。
イチゴは毎年送ってもらうのですが、
と～っても美味しいんですよ
私がゴーヤも大好き！と話をしたらたくさん送ってくれました
これはＭちゃんが教えてくれた、
子どもも食べられるゴーヤレシピです。
うす切りしてゆでたゴーヤと、くだいたチキンラーメンを
ごまドレッシングであえるだけ
チキンラーメンで苦味が緩和され、
ゴーヤが苦手だった娘も「いける！」と言って食べていました
ゴーヤは栄養価も高いし、
夏を代表する野菜ですね
